كيفية تحضير و بروفيتيرول بالبوظة 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي

وقت التحضير : 45 بالدقائق وقت الطهي : 20 بالدقائق المقادير :

• 1 كوب ماء
• ١ كوب طحين
• ٤ بيض
• ٦٠ غ زبدة
• ١ ملعقة صغيرة من السكر
• ٥٠٠ غ بوظة بحسب المذاق

طريقة التحضير : يسخن الماء مع الزبدة. يضاف الطحين ويحرك المزيج جيداً ليصبح عجينة شديدة القوام. ينزع عن النار ويضاف إليه البيض بالتدريج، أي الواحدة تلو الأخرى مع التحريك بقوة بملعقة من الخشب، أو يوضع المزيج في الخلاط ويضاف إليه البيض تدريجيًا أيضًا. تغرف كمية صغيرة من المزيج بالملعقة وتصنع على شكل دوائر صغيرة وتوضع بالصينية.تخبز في فرنٍ حامٍ على حرارة 200 درجة مئوية. تحشى بالبوظة وتغمّس بصلصة الشوكولا وتقدم باردة.