كيفية تحضير و حلويات العيد: طريقة عمل بسكويت ترافيل الشكولاتة 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي
وقت التحضير : بالدقائق وقت الطهي : بالدقائق المقادير :
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة
- 230 جرام شكولاتة خام داكنة
- 2 بيضة كبيرة
- فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
- رشة ملح
- التغطية: كوب سكر ناعم
- نضع الشكولاتة مع الزبدة في وعاء حراري على حمام ماء دافئ حتى يذوب الخليط ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
- نخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدا لمدة 5 دقائق على سرعة مرتفعة.
- نضيف خليط الشكولاتة الى البيض ونخفق حتى يمتزجا.
- في وعاء منفصل نخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر، ثم نضيف خليط الدقيق الى الخليط الأول ونقلب جيداً حتى يمتزجا.
- نغطي العجينة بالبلاستيك ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً ويفضل تركها ليلة كاملة.
- نشكل البسكويت على شكل كرات صغيرة بحجم 3 سم ثم نقلبها في السكر البودرة حتى تتغطى تماماً.
- نضع البسكويت في صواني خبز مبطنة بورق الزبدة على ان تكون حبات البسكويت متباعدة بما لا يقل عن 5 سم.
- نخبز في فرن ساخن على حرارة 160 في الرف الأوسط لمدة 10 دقائق فقط. حبات البسكويت تكون جافة من الأطراف ولينة من المنتصف.
- تبرد حبات البسكويت على سلك التبريد ويفضل أكلها طازجة.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.