كيفية تحضير و طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة اللذيذ للأطفال 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي

تتميز الكب كيك بشكلها الرائع والمشهي للأطفال وصغر حجمها والذي يجعلها مناسبة جداً كوجبة مدرسية متكاملة للأطفال.

المقادير:

1 و1/4 كوب سكر. 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة لسهولة خفقها). 2 بيضة. 2 كوب دقيق. 2 ملعقة من الكاكاو الخام (خالي من السكر). 1/4 كوب جوز هند. 1 كوب لبن. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1/2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم. معلقة صغيرة فانيليا. رشة ملح.

للتزيين:

كريم شانتيه أو حسب الرغبة. شيكولاتة مبشورة.

الطريقة:

1-تخفق الزبدة مع السكر في إناء عميق باستخدام المضرب الكهربي حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم.
2-تضاف الفانيليا والبيض إلى الخليط ويخفق جيداً.
3-يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وجوز الهند وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح ويضاف إلي خليط الزبدة والسكر ببطء مع التقليب باستخدام الملعقة.
4-يضاف اللبن للخليط السابق ببطء مع التقليب جيداً.
5-بعد امتزاج خليط الكب كيك، تدهن الصينية الخاصة بالكب كيك باستخدام الزبدة أو الزيت.

6-يصب خليط الكب كيك في الفتحات مع الحرص على عدم ملأ القوالب حتى نهايتها.
7-تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وتختبر بالسكين.
8-تزين الكب كيك بالكريمة والشوكولاتة المبشورة أو حسب الرغبة. ويمكن حفظها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.