كيفية تحضير و طريقة عمل الكيكة السحرية 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي

وقت التحضير : 30 بالدقائق وقت الطهي : 45 بالدقائق المقادير :

• الكيكة السحرية هي كيكة بمكونات عادية لكنها تعطي نتيجة غير متوقعة، فعندما تنضج الكيكة ستجدين انها عبارة عن 3 طبقات مختلفة القوام.
• 4 حبات بيض
• ¾ كوب سكر
• ¾ كوب دقيق
• نصف كوب زبدة ذائبة
• ملعقة كبيرة ماء
• فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة خل
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 2 كوب و4 ملعقة كبيرة حليب سائل دافئ

طريقة التحضير :

• نفصل البياض عن الصفار ونضع كل منهما في وعاء منفصل مع إضافة الفانيليا لكل منهما.
  
• نخفق البياض مع الخل والفانيليا جيداً حتى يصبح أبيض ومتماسك.
  
• نخفق الصفار مع ملعقة الماء والسكر والفانيليا حتى يتحول الخليط الى اللون الأبيض.
  
• نضيف الزبدة الذائبة ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب وهو دافئ ونخفق جيداً.
  
• نضيف الدقيق والباكينج بودر ونخلط جيداً.
  
• نضيف بياض البيض المخفوق ونقلب جيداً ثم نصب الخليط في صينية متوسطة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
  
• ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ولا نفتح الفرن قبل ذلك.
  
• نطفئ النار ونترك الكيكة داخل الفرن حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة لليوم التالي.
  
• تقطع وتزين بالسكر البودرة وتقدم باردة.