كيفية تحضير و طريقة عمل بيتزا الفواكه 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي

وقت التحضير : 30 بالدقائق وقت الطهي : 10 بالدقائق المقادير :

• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة
• نصف كوب سكر
• بيضة
• فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
• مقادير كريمة الجبن:
• نصف كوب جبنة كريمة
• نصف كوب كريمة خفق
• سكر للتحلية حسب المذاق
• فانيليا
• فواكه طازجة مقطعة

طريقة التحضير :

• نقوم بتسخين الفرن قبل البدء، ونجهز صينية البيتزا وندهنها بمسحة خفيفة من الزبدة.
  
• نخفق الزبدة جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضيف البيضة بالفانيليا ونخفق مرة أخرى.
  
• ونخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر، ثم نضيف الخليط لخليط الزبدة ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  
• إذا وجدنا العجينة لينة جداً نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  
• نفرد العجينة على الصينية المدهونة ونخرمها بالشوكة. ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول أطراف العجينة الى اللون الذهبي.
  
• نخرج الصينية من الفرن وننقل العجينة برفق الى سلك التبريد حتى تبرد تماماً.
  

تحضير الكريمة:

• نخفق الجبن جيداً ثم نضيف كريمة الخفق والسكر والفانيليا ونخفق حتى نحصل على مزيج متجانس.
  
• نغطي سطح البيتزا بالكريمة وتزين بالفواكه وتبرد ثم تقدم.