كيفية تحضير و حلويات العيد: طريقة عمل حلوى الماكرون الفرنسية 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي

وقت التحضير : 30 بالدقائق وقت الطهي : 15 بالدقائق المقادير :

• 100 جرام لوز مقشر مطحون ناعم
• 215 جرام سكر ناعم
• 100 جرام بياض بيض
• ربع ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير :

• نخلط اللوز المطحون مع نصف كمية السكر ونضعهم جانباً.
  
• نخفق بياض البيض مع الخل جيداً حتى يصبح الخليط هش وكريمي ثم نضيف نصف كمية السكر المتبقية ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك.
  
• نضيف خليط اللوز على ثلاث دفعات مع التقليب من أسفل الى أعلى حتى نحصل على خليط متجانس.
  
• نبطن الصواني بورق الزبدة، ثم نضع الخليط في كيس حلواني بفتحة متوسطة ثم نشكل على شكل فطائر مستديرة صغيرة على ان يفصل بين كل منها 5 سم.
  
• نخبز في فرن بدرجة حرارة 150 لمدة 15 دقيقة. ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً. يمكنك حشو كل حبتين من الماكرون بجناش الشكولاتة أو بالمربى.