كيفية تحضير و طريقة عمل كيكة جوز الهند المحمص 2014 - حلويات قناة سميرة تيفي
وقت التحضير : 20 بالدقائق وقت الطهي : 45 بالدقائق المقادير :
- نصف كوب زبدة بدرجة لينة حرارة الغرفة
- 5 ملاعق كبيرة عسل أبيض
- 2 علبة صغيرة زبادي
- 3 حبات بيض
- فانيليا
- 3/4 كوب سكر
- كوب ونصف جوز هند
- كوب وربع دقيق
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- رشة ملح
- التزيين جوز هند محمص
- عسل أو شيرة ثقيلة
- آيسنج (سكر بودرة مع القليل من اللبن الدافئ حتى نحصل على قوام سميك)
- نحمص جوز الهند في الفرن أو في طاسة تيفال على النار مع مراعاة أن تكون الحرار منخفضة مع التقليب المستمر.
- نبدأ في تسخين الفرن قبل البدء في العمل.
- نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف الزبادي والعسل ونخفق مرة أخرى.
- نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق جيداً، ثم نضيف جوز الهند ونقلب جيداً.
- ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف للخليط بالتدريج مع التقليب.
- ندهن صينية الفرن بالزبدة ونرشها بالدقيق، ثم نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن على حرارة 180 حتى نلاحظ احمرار الأطراف ثم نخفض درجة الحرارة الى 140 حتى تمام نضج الكيكة.
- نترك الكيكة لتبرد قليلاً ثم ندهنها بالعسل ونزينها بالآيسنج وجوز الهند المحمص.
- يمكن الاستغناء عن الآيسنج والاكتفاء بالعسل وجوز الهند فقط للتزيين.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.